Alunos e professores do Curso de Nutrição da FAESF apresentaram trabalho no Congresso de Saúde Pública da UFPI-Parnaíba, Campus Ministro Reis Velloso.
No dia 01 de setembro de 2011, Os alunos Izabela Pereira, Ana Paula Ribeiro, Ana Luiza Gonzaga, Paola Lopes, Vanilsa Sousa, Kássio Victor, Apresentaram um trabalho no 1º Congresso de Saúde Pública da Universidade Federal do Piauí realizado na cidade de Parnaíba, intitulado: Condições Higiênico-Sanitárias de Frutas e Hortaliças Comercializadas no Mercado Público Central da Cidade de Floriano-Pi, orientado pelas professoras Luiza Marly F. de Carvalho, Humbérila Silva Melo , Maria do Carmo Martins.
É importante destacar a importância desse trabalho para a saúde pública, visto que a segurança alimentar nos mercados públicos pode promover a saúde do consumidor e manipuladores favorecendo a redução dos custos com saúde.
Jornal da Parnaíba
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